Passiflora: aromatik, ferah ve yoğun tropikal.
Passiflora, diğer adıyla çarkıfelek meyvesi; kendine özgü güçlü aroması, ferah tatlı-ekşi dengesi ve çekirdekli, sulu iç yapısıyla tropikal meyveler arasında kolayca ayırt edilen özel bir lezzettir.
Meyvenin kabuğunun altında yer alan aromatik ve sulu iç kısmı, yenilebilir çıtır çekirdekleriyle birlikte tüketilir. Tropik.al’da passifloraları yalnızca görünüşüne göre değil; tazeliğine, olgunluk seviyesine ve sofraya uygunluğuna göre değerlendiririz.
Nerelerde kullanılır?
Passiflora ortadan ikiye kesilerek iç kısmı kaşıkla doğrudan tüketilebilir. Yoğun tropikal aroması sayesinde smoothielere, yoğurt kaselerine, tatlılara, içeceklere ve soslara da oldukça yakışır. Özellikle tatlı-ekşi lezzetiyle tariflere belirgin ve ferah bir tropikal karakter kazandırır.
